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专家分享冷冻库的维护知识

发布时间：

2022-07-12 13:34

来源：

冷冻库从事生鲜蔬菜、海鲜、肉类、水果以及冷冻食品的加工、贮藏、运输工作，便携式冷冻库终端作为数据采集终端设备，主要应用于商品车队管理、库存查询、入库等各个环节，实现过程的数字、智能化是工作人员至关重要的重要作业工具。

冷冻库用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，实际上是一种低温冷藏库也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其面积要大很多，但他们有相通的原理。一般多由机器制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到降温的目的。冷库房良好的保温结构，可以至大限度地保证制造的冷量在少向外泄露，反过来说，就是尽量减少外热向内泄漏，这也是冷冻库与一般房屋的不同之处。

冷冻库

冷冻库的维护，安装后或长期停用后会再次用。降温速度要合理速率，并保持在一段时间。由于组装式冷柜由隔热板组成，所以隔热板之间存在间隙。在施工过程，这些缝隙将用密封胶密封，以防止空气和湿气进入。因此，一些密封失效的零件应及检查和修理。

冷冻库的维护：一般小型冷冻库的地面都是保温板材料，土建的。使要防止存放大量的冰和水。如果有冰，不要在清洁被硬物撞击损坏。

应避免碰撞和划伤冷库板。这可能造成存储板的凹陷和腐蚀，严重降低存储体的局部隔热性能。冷冻库的防霉、杀菌、消毒：所有在冷柜冷藏的烹饪食物都含有脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养物质的存在让霉菌和细菌繁殖生长。为了保证食品和烹饪的冷藏质量，必须定期进行卫生消毒。酸性消毒剂可首先用于冷库的防霉消毒。杀菌作用是凝结细菌中的蛋白质。常见的有漂白粉、乳酸、福尔马林等。

冷冻库的作用是将压缩机送来的高压高温制冷剂蒸气冷凝成液体。冷冻库不同的制冷方式用不同的设备，应用广泛的是蒸汽压缩。设备包括压缩机、冷凝器、节流阀。其中活塞和离心应用广泛。当货物冷冻，释放出热量，装置的外壳结构也引入。因此，为了维持装置的低温条件，需要安装制冷机来持续地移除多余的，或者通过融化的冰或干冰的升华来吸收热量。

冷冻库

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