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一分钟详细说明气调库的特点和结构

发布时间：

2022-08-11 14:29

来源：

一分钟详细说明气调库的特点和结构，果蔬气调贮藏在国外用于商业贮藏已有近70年的历史，在一些发达国家已基本普及，如美国75%的水果采用气调贮藏，法国40%，英国30%。

气调库

　　一、气调库建筑

　　气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别，主要表现在：

　　(1)容积。在欧美国家，气调库的容积通常在50-200吨之间。但蔬菜气调贮藏间单间容积通常在200-500吨之间。在北美，单个房间的体积更大，一般在600吨左右。根据我国目前的情况，应采用30 ~ 100t的舱，至少应有两个库房，但一般不超过10个库房。

　　(2)有良好的气密性。这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的重要的特点之一。普通冷库对气密性几乎没有特殊要求，而气调库对气密性非常重要。

　　这是因为为了在气调贮藏形成所需的气体成分，在果蔬贮藏过程长时间保持设定的指标，减少贮藏内外的气体交换，气调库必须具有良好的气密性。

　　因此，在安装在气调库门和建造气密层的过程，必须小心谨慎，并及时检查和补救可疑部分。对于砖混结构建造的气调仓库，如果出现大面积凸出或脱落，往往是由于维护结构表面不干燥造成的。施工前，一定要注意维护结构的干燥。

气调库施工质量验收的一个重要方面是气密性试验。目前，压力测试方法被广泛使用。它具有测试方法简单、测试仪器简单、结果直观的优点。到目前为止，国际上还没有统一的气调库气密性试验标准，我国目前也没有发布气调库气密测试的国家标准。但采用正压测试法，统计“半降压时间”，是国外常用的气密性试验标准和结果的表示方式。

　　(3)安全性。在气调库的建筑设计，还必须考虑全性。这是因为气调贮藏是一种封闭的冷库。当温度上升和下降时，其气体压力也发生变化，这往往会造成内外的压力差。根据资料，当仓外温度比仓内温度高1时，外界大气会对维修仓板产生40Pa的压力。温差越大，压差越大。另外，在气调设备运行加湿、气调库气密性试验过程，维护结构两侧会形成气压差。如果压差不及时消除或控制在一定范围内，会对维护结构造成危害。为此，通常在气气调库上安装平衡袋和安全阀，将压力限制在设计的安全范围内。

气调库

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